食べ方・保存方法

美味しい食べ方

何と言っても冷やして生のまま皮ごと食べるのが一番美味しい食べ方!
果実の表面にはブルームと言われる白い粉状の果粉がついています。
これは果実の最も外側の皮のクチクラ層に含まれているもので、雨や朝露などの水分をはじき病気を予防したり果実の水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ働きがあり、果実自身が作ったもので栄養は果皮と果肉の間に多く含まれています。軽く水洗いして皮ごとお召し上がりください。

保存の方法

常温で2~3日、冷蔵庫で保管すれば10日程は持ちます。
完熟プルーンは他の果物と比較して日持ちがしませんので、お早めにお召し上がりいただく事をお奨めします。特に8月に収穫される早生品種は、あまり日持ちがしませんのでご注意ください。